Васеъкунандаи хӯроки чорво таҷҳизоти муҳим барои коркарди муосири хӯроки чорво мебошад. Он метавонад ашёи хомро дар зери ҳарорат ва фишори баланд коркард кунад, то ки хӯроки чорво бартариҳои гуногун, аз қабили васеъкунӣ, стерилизатсия ва беҳтар кардани фаъолияти ферментҳои ҳозимаро ба даст орад. Аммо, ҳамчун як таҷҳизоти мураккаби механикӣ, кори муқаррарии экструдери хӯроки чорворо аз лавозимоти гуногуни дақиқ ҷудо кардан мумкин нест. Дар ин мақола баъзе лавозимоти маъмулии экструдери хӯроки чорво муаррифӣ карда мешаванд ва нақши калидии онҳо дар беҳтар кардани самаранокӣ ва сифати коркарди хӯроки чорво омӯхта мешавад.
1. Винт ва баррел:
Винт ва мила ҷузъҳои асосии экструдери ғизодиҳӣ мебошанд, ки тавассути гардиш ва соиш муҳити ҳарорати баланд ва фишори баландро ба вуҷуд меоранд, ки боиси васеъшавӣ ва деформатсияи ашёи хом мегардад. Винт ва мила одатан аз пӯлоди хӯлаи баландсифат сохта мешаванд, ки дорои хусусиятҳо ба монанди муқовимат ба фарсудашавӣ, муқовимат ба зангзанӣ ва мустаҳкамии баланд мебошад. Дар айни замон, барои пешгирии ихроҷи буғ ва газ, ки ҳангоми ашёи хом ва коркард ба вуҷуд меояд, самаранокии хуби мӯҳркунӣ лозим аст.
2. Подшипникҳо ва дастгоҳҳои мӯҳркунӣ:
Подшипникҳо ва дастгоҳҳои мӯҳркунӣ ҷузъҳои муҳим барои таъмини кори устувори экструдери ғизодиҳӣ мебошанд. Подшипникҳои баландсифат метавонанд ба гардиши суръати баланд ва борҳои калони меҳварӣ тоб оваранд ва ҳамзамон талафоти энергия ва ларзиши механикиро кам кунанд. Дастгоҳи мӯҳркунӣ пайванди зичро байни винт ва силиндр таъмин мекунад, то аз осеб дидани қисмҳои механикӣ, ки аз тағирёбии ҳарорат, фишор ва намӣ ба вуҷуд меоянд, пешгирӣ кунад.
3. Кордҳо ва асбобҳои буридан:
Экструдери хӯрок бояд дар раванди экструзия хӯроки ташаккулёфтаро ба дарозии мувофиқ бурад, то қобилияти ҳазм ва ҷабби ҳайвонотро беҳтар қонеъ гардонад. Интихоб ва тарҳрезии кордҳои буридан ва асбобҳои буридан мустақиман ба шакл ва якрангии хӯрок таъсир мерасонад. Кордҳои буридани босифат метавонанд буришҳои шаффоф ва ҳамворро таъмин кунанд, ки майдакунӣ ва исрофи хӯрокро кам мекунанд.
4. Системаи хунуккунии об:
Дар раванди коркарди экструдери хӯрокворӣ бо ҳарорати баланд ва фишори баланд, зарур аст, ки винт ва силиндрро самаранок хунук кунед, то аз осеби механикӣ, ки дар натиҷаи аз ҳад зиёд гарм шудан ва аз ҳад зиёд гарм шудани ашёи хом ба вуҷуд меояд, пешгирӣ карда шавад. Системаи хунуккунии об ҳарорати кории экструдерро тавассути гардиши оби хунуккунӣ барои нигоҳ доштани муҳити мувофиқи коркард танзим ва назорат мекунад.
Хулоса:
Лавозимоти васеъкунандаи хӯрок дар коркарди хӯрок нақши муҳим мебозанд, зеро онҳо на танҳо ба самаранокии коркард таъсир мерасонанд, балки ба сифат ва арзиши ғизоии хӯрок низ мустақиман таъсир мерасонанд. Интихоби лавозимоти баландсифат барои васлкунӣ ва нигоҳдорӣ метавонад устуворӣ ва мӯҳлати хидматрасонии экструдери хӯрокро беҳтар созад ва бехатарӣ ва ғизоии хӯроки чорво ва паррандаро таъмин кунад. Аз ин рӯ, дар раванди коркарди хӯрок, интихоби оқилона ва нигоҳдории лавозимоти экструдери хӯрок муҳим аст.
Вақти нашр: 06 июли соли 2023
