Хулосаи мухтасар Бахши шири Ирландия пас аз бекор кардани квотаи шири ИА дар соли 2015 аз густариши сохторӣ гузаштааст ва истеҳсоли шири солона то соли 2024 аз 5,6 миллиард литр то беш аз 8,5 миллиард литр афзоиш ёфтааст, тибқи маълумоти Teagasc. Рамаи говҳои шири миллӣ то моҳи декабри соли 2024 1,481,300 сарро ташкил медод (Тадқиқоти чорводории CSO), ки саноати хӯроки омехтаро дастгирӣ мекунад, ки аъзои он аз ҷониби Ассотсиатсияи ғалладона ва хӯроки Ирландия (IGFA) намояндагӣ карда мешаванд, тақрибан 4,3 миллион тонна хӯроки чорворо солона истеҳсол мекунанд. Парҳези ширӣ, ки ба силос алаф ҳамчун парҳези асосӣ такя мекунад, бузургтарин категорияи хӯроки чорво дар ин маҳсулот мебошад. Як корхонаи хӯроки чорвои оилавӣ дар Каунти Корк, ки консентратҳои ширии гранулшударо ба тақрибан 60 хоҷагӣ дар радиуси 100 километр таъмин мекард, бо як камбудии доимии сифати пас аз гранулкунӣ рӯбарӯ шуд: вояи шири дар асоси алафҳои силосӣ мавҷуда аз хунуккунандаи тасмаи уфуқии мавҷуда дар сатҳи намӣ аз 13,8% то 15,5% берун меомад, ки аз ҳадди 13,5% болотар барои нигоҳдории бехатари яклухт дар иқлими баҳрии намноки баланди Ирландия буд. Дар мавсими тобистони соли 2024, корхона 17 радди алоҳидаи муштариёнро дар робита бо пайдоиши қолаб дар гранулҳои нигоҳдошташуда сабт кард, ки тақрибан 280 тонна маҳсулоти баргардонидашударо ташкил медиҳад. Дар моҳи январи соли 2025, корхона яхдони тасмаи уфуқии меросии худро бо хунуккунандаи ҷараёни муқобили Hongyang SKLN 25脳25 иваз кард. Дувоздаҳ моҳи сабтҳои истеҳсоли пас аз насб нишон медиҳанд, ки намии ниҳоии гранул аз 12,8% то 13,2% устувор шудааст, радди марбут ба қолаб ба сифр коҳиш ёфтааст ва истеъмоли энергияи хунуккунӣ 22% коҳиш ёфтааст. Дар ин мақола заминаи техникӣ, асосноккунии интихоби таҷҳизот ва натиҷаҳои тасдиқшудаи фаъолият пешниҳод карда мешавад. 1. Манзараи хӯроки ширии Ирландия. Ирландия яке аз системаҳои аз ҷиҳати хароҷот самараноктарини ширии чарогоҳҳои ҷаҳонро идора мекунад. Тибқи маълумоти Teagasc, хоҷагии миёнаи ширии Ирландия говҳоро дар чарогоҳи бисёрсолаи алафи ҷавдор барои 240 то 280 рӯз дар як сол мечаронад ва ғизодиҳии зимистона одатан аз ноябр то февралро дар бар мегирад. Дар давраи нигоҳдорӣ, силоси алаф, ки аз моҳи май то сентябр бо миқдори 20,5% маводи хушк ҷамъоварӣ шудааст, парҳези асосиро ташкил медиҳад, ки бо консентратҳои грануладор бо миқдори 4,5 кг барои як гов дар як рӯз вобаста ба марҳилаи ширдиҳӣ ва ҳадафҳои истеҳсоли шир пурра карда мешавад. Формулаҳои хӯроки омехтаи ширӣ дар Ирландия аз муодили Амрикои Шимолӣ ва қитъаи Аврупо аз ҷиҳати таркиби ашёи хоми худ фарқ мекунанд. Ҷав одатан 30-0% -и рационро ташкил медиҳад, ки аз маҳсулоти иловагии ҷуворимакка (донаҳои дистилляторӣ, хӯроки глютени ҷуворимакка), орди лӯбиёи соя ва селлюлозаи лаблабу иборат аст, ки ин компоненти гигроскопӣ аст, ки пас аз коркард нами атмосфераро фаъолона ҷаббида мегирад. Ин формулаҳо, вақте ки тавассути осиёби стандартии ҳалқавии гранула дар ҳарорати 75-5°C гранула карда мешаванд, аз пресс тақрибан бо намии 15-7% мебароянд ва барои расидан ба ҳадди бехатари нигоҳдории 13,5% ё камтар аз он хунуккунии назоратшавандаро талаб мекунанд. Саноати хӯроки омехтаи Ирландия тибқи қоидаҳои гигиенаи хӯроки Вазорати кишоварзӣ, озуқаворӣ ва баҳрӣ, ки Қоидаҳои ИА 183/2005-ро татбиқ мекунанд, фаъолият мекунад, ки миқдори намӣ аз 14% камтар барои хӯроки омехта, ки барои нигоҳдории зиёда аз ду ҳафта пешбинӣ шудааст, талаб мекунад. Шароити муҳити зисти Ирландия бо намии нисбии миёнаи моҳона аз 80% аз моҳи сентябр то март риояи ин стандартро ба як мушкили воқеии муҳандисӣ табдил медиҳад, на як қадами соддаи коркард. 2. Мушкилоти амалиётӣ Корк, корхонаи хӯроки чорво, ки соли 1985 таъсис ёфтааст ва ҳоло аз ҷониби ду писари асосгузор идора мешавад, як хати ягонаи гранулакунӣ бо иқтидори номиналии 8 тонна метрикӣ дар як соат кор мекунад. Ин хат панҷ формулаи асосии шириро коркард мекунад, ки дар он тақсимоти мувозинати алаф - омехтаи ҷави вазнин бо селлюлозаи лаблабу ва дистилляторҳои ҷуворимакка - тақрибан 55% истеҳсоли солонаро ташкил медиҳад. Дар солҳои 2023 ва 2024, гузоришҳои назорати сифати корхона се мушкилоти марҳилаи хунуккунии ба ҳам алоқамандро сабт карданд: Номутаносибии намӣ. Сардкунандаи тасмаи уфуқии мавҷуда, ки соли 2010 ба кор андохта шуда буд ва бо иқтидори 10 TPH арзёбӣ шуда буд, гранулаҳоеро истеҳсол мекард, ки сатҳи ниҳоии намӣ аз 13,8% то 15,5% дар партияҳои истеҳсолӣ буд. Тағйирпазирӣ ба тақсимоти нобаробари ҷараёни ҳаво дар паҳнои тасма ва душвории дохилии нигоҳ доштани чуқурии якхелаи қабати гранула дар сардкунандаҳои тасмаи уфуқӣ - ки маҳдудияти ҳуҷҷатгузории ин геометрияи хунуккунӣ мебошад, алоқаманд буд. Паллетҳое, ки дар охири болоии ин диапазон мебароянд, мунтазам аз ҳадди танзимкунандаи 14% барои нигоҳдории тӯлонӣ зиёдтар буданд. Паҳншавии мавсимии қолаб. Аз моҳи июн то сентябри соли 2024, корхона 17 ҳодисаи алоҳидаи рад кардани муштариёнро, ки ба пайдоиши қолаб дар паллетҳои нигоҳдошташуда вобастаанд, сабт кард. Таҳлили лабораторӣ дар як озмоишгоҳи мустақили санҷиши хӯроки чорво дар Корк намудҳои Aspergillus ва Penicillium-ро дар намунаҳои зарардида тасдиқ кард. Тадқиқоти нашршуда оид ба микробиологияи нигоҳдории хӯроки чорво нишон медиҳад, ки намудҳои Aspergillus дар фаъолияти об (aw) аз 0,75 ℃ 0,80 зиёдтар месабзанд, ки ба тақрибан 13,6% намӣ дар ҳарорати 25 ℃ баробар аст. Дар зарфҳои гармидиҳии хоҷагиҳои Ирландия, ки дар он ҷо ҳарорати муҳити зист дар моҳҳои тобистон аз 14 ℃ 0,0 ℃ ва намии нисбӣ пайваста аз 80% зиёд аст, паллетҳое, ки намӣ пас аз хунуккунӣ аз 14% зиёдтар аст, субстрати қобили зистро барои афзоиши замбӯруғҳо дар давоми 10 ℃ 4 рӯзи нигоҳдорӣ фароҳам меоранд. 280 тонна маҳсулоти баргардонидашуда зиёни мустақими тиҷоратиро нишон дод, ки аз 85,000 евро зиёд буд, ба истиснои хароҷоти ғайримоддии муносибатҳои вайроншудаи муштариён ва халалдоршавии амалиётии коркарди маводи баргардонидашуда. Бесамарии энергия. Ду вентиляторҳои марказгурези 15 кВт-и хунуккунандаи тасмаи уфуқӣ тақрибан 28 кВт/соат барои як тоннаи метрии гранулаҳои хунукшуда истеъмол мекарданд, ки тақрибан 35% аз меъёри хунуккунии муосири гранулаҳои ширии 6.0 мм зиёдтар аст. Истеъмоли баланди энергия роҳи дарози ҳаво ва геометрияи ҷараёни параллелиро, ки хоси тарҳҳои тасмаи уфуқӣ мебошанд, инъикос мекунад, ки дар он ҳавои хунуккунанда дар ҳолатҳои гуногуни гармӣ аз гранулаҳо якчанд маротиба мегузарад, на як гузариши муқобили ҷараёни муқобил. 3. Ҳалли масъала: Хунуккунандаи муқобили ҷараёни Hongyang SKLN Пас аз арзёбии пешниҳодҳои се истеҳсолкунандаи таҷҳизоти аврупоӣ ва як таъминкунандаи осиёӣ, корхона хунуккунандаи муқобили ҷараёни Hongyang SKLN 25脳25-ро интихоб кард. Ин қарор аз се омил бармеояд: мутобиқати собитшудаи намӣ дар геометрияи ҷараёни муқобил, омодагии ширкати Hongyang барои танзим кардани мушаххасоти шабака мувофиқи андозаҳои гранулаҳои ширии 6.0 мм-и муштарӣ ва хароҷоти сармоя тақрибан 35% камтар аз агрегатҳои ҷараёни муқобили истеҳсолшудаи Аврупо. Параметрҳои асосии техникии насб: Параметр: Мушаххасот Модел: Hongyang SKLN 25 25 Иқтидори номиналӣ: 10 × 2 TPH (гранулаҳои ширии 6.0 мм) Камераи хунуккунӣ: 2,500 × 2,500 мм Баландии кати гранула: 800 × 200 мм (танзимшаванда) Механизми холӣкунӣ: холӣкунии гардиши тағйирёбанда бо сенсори рақамии сатҳи кат Вентилятори асосӣ: 22 кВт марказгурез, бо VFD идорашаванда Ҳаҷми ҳаво: 24,000 × 8,000 м²/соат Шабакаи тақсимоти ҳаво: Пӯлоди зангногири сӯрохшуда, диаметри сӯрохи 3 мм, 35% майдони кушода Сохтор: Корпуси пӯлоди галванӣ, сатҳҳои тамос бо пӯлоди зангногир Вақти нигоҳдорӣ: 8 × 2 дақиқа Ҳарорати баромади мақсаднок: Муҳити атроф + 3 × 0.5°C Принсипи хунуккунии ҷараёни муқобил нисбат ба тарҳҳои тасмаи уфуқӣ коркарди гармии якхеларо таъмин мекунад. Тӯлчаҳои гарм, ки дар болои сутун (75-5°C) ворид мешаванд, аз сутуни болоравии ҳавои атроф мефароянд. Ҳавои гармтарин ва сернамтарин аз боло мебарояд, дар ҳоле ки ҳавои тадриҷан хунуктар ва хушктар ҳангоми наздик шудан ба партовгоҳ дар пойгоҳ бо тӯлчаҳо тамос мегиранд. Вақте ки тӯлчаҳо мебароянд, онҳо бо ҷараёни ҳавои воридшавандаи атроф мувозинат мекунанд ва ҳарорати баромадро дар ҳудуди 3°C аз сатҳи муҳити атроф, ки хунуккунакҳои тасмаи уфуқии самаранок наметавонанд таъмин кунанд, ба вуҷуд меоранд. Мушаххасоти муҳандисии Hongyang дар бораи диаметри сӯрохи 3 мм дар шабакаи тақсимоти ҳаво, ки пас аз баррасии андозаи тӯлчаҳои 6.0 мм аз ҷониби муштарӣ интихоб шудааст, аз басташавии пораҳои тӯлча пешгирӣ мекунад ва дар айни замон суръати кофии ҳаворо барои интиқоли самараноки гармӣ ва намӣ нигоҳ медорад. Партови гардиши тағйирёбанда бо суръати тағйирёбанда бо сенсори сатҳи кат баландии кати тӯлчаҳоро дар ҳудуди 50 мм аз нуқтаи муқарраршуда нигоҳ медорад ва роҳҳои афзалиятноки ҷараёни ҳаворо, ки боиси хунуккунии нобаробар мешаванд, аз байн мебарад. 4. Натиҷаҳо: Рекорди истеҳсолӣ дар тӯли дувоздаҳ моҳ Сардкунандаи SKLN дар давоми қатъи шашрӯзаи ба нақша гирифташуда дар моҳи январи соли 2025 насб карда шуд, ки ба фазои мавҷудаи фарш бе тағир додани таҳкурсӣ мувофиқат мекард. Муҳандиси ба кор андохтани Hongyang се рӯз дар ҷои кор монд, то баландии кат, суръати вентилятор ва суръати холӣ кардани ҳар яке аз панҷ формулаи ширии осиёбро танзим кунад. Дувоздаҳ моҳи муқоисавии маълумотҳои истеҳсолӣ (пас аз насб ва соли қаблӣ): Метрикӣ: Пеш (Камарбанди уфуқӣ): Баъд аз (Hongyang SKLN): Тағйирёбии намӣ дар гранулаҳои ниҳоӣ: 13.8-5.5%: 12.8-3.2%: Тағйирпазирӣ 75% кам шудааст Ҳарорати баромад (аз ҳарорати муҳити атроф болотар): 8-4°C: 3-4°C: Дар доираи ҳадаф Радди марбут ба қолаб: 17 (280 MT): 0: Бартараф кардани энергияи хунуккунӣ (кВт/MT): 28: 22: 1.4% Шикоятҳои муштариён: 23: 2: 1% Бартараф кардани радди қолаб танҳо сарфаи солонаро нишон дод, ки аз 84,000 евро зиёдтар аст ва хароҷоти хариди хунуккунакро дар соли аввали кор фаро мегирад. Кам кардани 21,4% энергия бо нархҳои тиҷоратии барқи Ирландия барои соли 2025 ба сарфаи солонаи нерӯи барқ ба маблағи иловагии 5200 евро мусоидат кард. Менеҷери истеҳсолии корхона фарқияти амалиётиро чунин ҷамъбаст кард: "Бо хунуккунандаи уфуқии кӯҳна, мо пайваста суръати вентилятор ва чуқурии катро танзим мекардем, то ба ҳадафҳои намӣ бирасем ва мо то ҳол партияҳои нодуруст доштем. SKLN пас аз муқаррар кардани параметрҳо бе дахолат кор мекунад. Операторҳо ҳар ду соат тафтиш мекунанд ва рақамҳо мунтазам дар ҷое ҳастанд, ки бояд бошанд." 5. Таъсири поёноб Се муштарии деҳқони ширӣ, ки қаблан хӯроки аз қолаб зарардидаро баргардонида буданд, пас аз шаш моҳ пас аз насб фикру мулоҳизаҳои мушаххас доданд: Як галаи 280-гове дар наздикии Маллоу, ки дар моҳи августи соли 2024 22 тонна метрикии гранулаҳои аз қолаб зарардидаро баргардонида буд, дар бораи дигар ҳодисаҳои сифат хабар надоданд ва тасдиқ карданд, ки гранулаҳое, ки то шаш ҳафта дар зарфҳои пӯшидаи хоҷагӣ нигоҳ дошта мешуданд, аз гармкунӣ ё қолаби намоён озод мондаанд. Як корхонаи 350 гов дар наздикии Фермой, ки барои пешгирӣ аз давраҳои тӯлонии нигоҳдорӣ ба интиқоли хурдтар ва зуд-зудтари гранулаҳо гузашта буд, фармоиши яклухтро аз нав оғоз кард - кам кардани басомади интиқол аз ҳафтаина ба дуҳафтаина ва сарфаи тақрибан 1400 евро дар хароҷоти нақлиёт дар як сол. Як фермаи 180 гов дар наздикии Мидлтон мушоҳида кард, ки коҳиши ҷамъшавии ҷаримаҳо дар системаҳои ғизодиҳии берун аз толор вақти тозакунии ҳаррӯзаи хӯрокдиҳандаро тақрибан 15 дақиқа кам мекунад, ки ин сарфаи хурд, вале пурмаънои меҳнат дар давраи зимистони хонагӣ, вақте ки талабот ба меҳнат ба авҷи худ мерасад. 6. Хулоса Таҷрибаи корхонаи хӯроки чорвои Корк нишон медиҳад, ки хунуккунии пас аз гранула, ки аксар вақт ҳамчун қадами дуюмдараҷаи коркард баррасӣ мешавад, метавонад нуқтаи муҳими назоратӣ бошад, ки муайян мекунад, ки оё маҳсулоти хӯроки чорво аз ҷиҳати тиҷоратӣ қобили истифода аст. Дар иқлими баҳрии нами баланд дар Ирландия, ки дар он хӯроки ширии дар асоси силосҳои алафӣ, ки дорои компонентҳои гигроскопӣ мебошанд, дар моҳҳои зимистон дар зарфҳои гармнашавандаи хоҷагӣ нигоҳ дошта мешавад, мувофиқати ниҳоии нами гранула дар 13,5% ё камтар аз он як зарурати тиҷоратӣ аст, на ҳадафи орзуӣ. Сардкунандаи ҷараёни муқобили SKLN-и Hongyang ин мувофиқатро тавассути бартариҳои физикии геометрияи ҷараёни муқобил - тамоси якхелаи ҳаво ба гранула, мувозинати пешгӯишавандаи гармӣ ҳангоми холӣ ва ҷараёни ҳавои бо VFD идорашаванда - дар якҷоягӣ бо муҳандисии шабакаи мушаххаси барнома таъмин кард. Натиҷа: рад кардани қолаб сифр дар тӯли тамоми давраи дувоздаҳмоҳаи корӣ, 21% кам кардани истеъмоли энергияи хунуккунӣ ва барқарор кардани эътимоди муштариён ба сифати маҳсулот. Барои корхонаҳои хӯроки чорво, ки дар минтақаҳои нами баланд - Ирландия, Подшоҳии Муттаҳида, Скандинавияи соҳилӣ, Бретания ва минтақаҳои иқлимии баҳрии монанд - ё коркарди формулаҳои гигроскопӣ, ки дорои селлюлозаи лаблабу, патока ва донаҳои дистилляторҳои намнок мебошанд, кор мекунанд, ин ҷойгиркунӣ истиноди амалӣ барои арзёбии хунуккунии ҷараёни муқобил ҳамчун алтернатива ба системаҳои тасмаи уфуқии кӯҳна фароҳам меорад. Маълумот нишон медиҳад, ки баргардонидани сармоя танҳо тавассути нест кардани маҳсулоти радшуда метавонад дар давоми 12 моҳ сурат гирад ва сарфаи энергия ва нигоҳдории муштариён бозгашти устуворро берун аз давраи аввали сармоягузорӣ таъмин мекунанд.
Вақти нашр: 13 июни соли 2026
